Die Kunst sich neu zu erfinden

Johanna Hohensinner, gebürtige Oberösterreicherin, verbindet ihre fundierte Ausbildung in Gastronomie mit einem Studium der Agrarwissenschaften an der BOKU Wien. Mit mehrjähriger Erfahrung in der Gastronomie und ihrer Tätigkeit als BIO AUSTRIA-Beraterin für Großküchen setzt sie sich für die nachhaltige Verpflegung in Gemeinschaftsküchen ein. 

Dank des starken Netzwerks von Biohöfen, Verarbeiter:innen und Küchen fungiert BIO AUSTRIA als zentrale Schnittstelle zwischen Produzent:innen und Küchenbetrieben. Durch Bewusstseinsbildung, Beratung und Fortbildung unterstützt Johanna Hohensinner Küchenprofis bei der erfolgreichen Umsetzung von Bio in der Großküche.